Les Classiques

Cannelloni du Chef gratinés …25.-

Gnocchi al Gorgonzola …25.-

Gnocchi al Salmone …26.-

Gnocchi al Pesto …26.-

Tagliatelle al Giallo …28.-
crème, safran, crevettes, bisque de homard

Tagliatelle à l’Emiliana …26.-
tomates, poivrons, lard, jambon de Parme

Tagliatelle aux Bolets …28.-
bolets, crème, jus de viande, sauce tomate

Tagliatelle alla Romagnola …26.-
petits pois, jambon, crème, parmesan

Tagliatelle all’Imperatore …27.-
tomate fraîche, crevettes, roquette, bisque de homard

Tortelloni aux Trois Champignons …29.-
farcie ricotta, épinards, crème, morilles, bolets, champignons de Paris

Ravioli aux Morilles …30.-
farcie à la viande

Ravioloi Cigno 27.-
farcie à la viande, sauce tomate, bolets, mozzarella, gratinés

Agnolotti alla Crema di Basilico …25.-
farcie ricotta, épinards

Agnolotti della Nonna …28.-
farcie aux bolets, tomates fraîches, ail, bolets

Agnolotti alla Parmigiana …26.-
farcie ricotta, épinards, sauce tomate, jambon de Parme, parmesan

Lasagne au four …26.-

Spaghetti alla Napolitana …20.-

Spaghetti alla Bolognesse …23.-

Spaghetti al Pesto …24.-

Spaghetti Aglio e Olio & Peperoncino …20.-

Spaghetti Sole Mio …28.-
tomates fraîches, petites seiches, moule, crevettes

Penne du Chef …26.-
sauce bolognaise, crème, champignons, jambon

Penne alla Campagnola …24.-
tomates fraîches, basilic, champignons, olives noires

Penne all’Arrabbiata …24.-
sauce tomate, piment, ail

Penne alla Catanese …26.-
sauce tomate, aubergines, ail, mozzarella gratiné

Penne alla Carbonara …25.-
Crème, pancetta, œuf